COMMENT BIEN CONSERVER SES BOUTEILLES DE VIN
Pour bien conserver son vin et favoriser un bon vieillissement plusieurs points sont à prendre en compte.
Le premier sera la lumière. Essayez de conserver vos bouteilles à l’abris de toutes sources de lumière. Si vous n’avez pas la possibilité de les conserver dans une cave vous pourrez les enrober de papier de soie ; les ranger dans des cartons ou bien dans des caisses en bois. En présence de lumière sur vos bouteilles de vin, les arômes de celle-ci seront dégradés.
Le second point sera la position dans laquelle vos bouteilles seront positionnées. Positionnez-les couchées afin que le bouchon reste humide. Si vous les conservez debout le bouchon s’assèchera et laissera passer l’air ceci accélèrera le processus de vieillissement et favorisera l’oxydation du vin.
Le troisième et dernier point sera la température, il faudra empêcher les variations trop importantes de température. Celle-ci ne doit pas dépasser les 18°C. Il faudra donc un environnement ne dépassant pas les 18°C et qui ne sera pas trop froid non-plus.
